菸硷酸
责任编辑：admin2013-2-26 16:27:9
菸硷酸它的生理作用主要是参与人体内生理氧化过程，是不可缺少的物质。长期缺乏时可出现食欲不振，易倦，衰弱，进而发生癞皮病，使皮肤、消化道和神经系统受损害，表现为皮肤炎、腹泻和痴呆。菸硷酸的需要量较多，色氨酸在人体内可形成菸硷酸。在以玉米为主食的地区，因其中菸硷酸不易被利用，所含蛋白质中又缺乏色氨酸，因而较易发生菸硷酸缺乏症状，即癞皮病。
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